Пароконвектоматы Abat

Секреты пароконвектоматов ПКА

Один из секретов успеха прибыльной кухни на предприятии — пароконвектомат ПКА. Это универсальное оборудование для приготовления на пару и запекания, обжаривания, разморозки и подогрева, выпечки. Блюда в ПКА готовят с помощью пара или горячего сухого воздуха, которые равномерно распределяются внутри камеры с помощью вентилятора.

Инжекторные и бойлерные пароконвектоматы ПКА Abat:

• позволяют готовить блюда с разным временем готовки;
• экономят ваши средства и продукты: потеря веса по сравнению с приготовлением на плите уменьшается в среднем на 60 %; применение жиров сокращается на 95 %; расход электроэнергии и воды меньше в 2 раза;
• занимают минимум места, просты в уходе: их моют струёй воды, жировые фильтры снимают без специальных инструментов, тэны легко очистить от накипи;
• выходят на рабочий режим менее чем за 5 минут, потому их не нужно держать включёнными весь день;
• безопасны: дверка открывается в 2 хода, чтобы не обжечь руки паром, а закрывается по принципу «свободные руки» — без помощи человека.

Пароконвектомат ПКА от Чувашторгтехника

Российский пароконвектомат Абат — современное универсальное оборудование для предприятий общепита. ПКА Абат выпускает АО «Чувашторгтехника» — лидер в отечественном производстве техники для торговли и предприятий питания.

Программируемые пароконвектоматы Абат на 6, 10, 20 уровней представлены инжекторными и бойлерными моделями, в том числе самыми маленькими среди существующих — ПКА-6-1/2П и ПКА-6-1/3П, которые легко разместятся на столе в обычной кухне.

Все модели «Абат» имеют несколько общих характеристик, которые и делают их такими востребованными на рынке:

• заменяют большую часть кухонной техники: готовят на пару, запекают, обжаривают, выпекают, размораживают и подогревают;
• имеют гибкие настройки приготовления, которые задаются на русскоязычной электронной панели;
• все облицовочные и внутренние поверхности ПКА — из нержавеющей стали;
• безопасны: устройство дверок не допускает ожогов;
• легки в обслуживании: можно мыть струёй воды, менять фильтры без инструмента;
• дают весомую экономию: на 40 – 60 % уменьшается расход электричества, воды на кухне, на 95 % — жиров и масел;
• готовы к работе через 5 минут после включения.

Плюсы пароконвектомата Abat

Отечественный пароконвектомат Abat — одно из лучших предложений российских производителей для баров, ресторанов, кафе и других заведений общепита. Abat заменяет основное жарочное и варочное оборудование на кухне — он обжаривает, печёт и запекает, тушит, бланширует, деликатно размораживает и подогревает.

Все модели оснащёны необходимыми функциями регулировки и отслеживания (электронная панель настроек с несколькими режимами, тепловые щупы, подсветка и т. д.), просты в уходе — есть душирующее устройство, фильтры-жироуловители меняют без инструмента, безопасны — дверцы сконструированы так, чтобы пар не мог обжечь повара (2 хода, принудительная вентиляция, система свободных рук).

При своей технической простоте пароконвектомат Abat отлично справляется с приготовлением сложных ресторанных блюд. В любой модели — от «мини» до самых больших с 20 уровнями — можно сразу готовить разные по рецептуре кушанья, на пару и обжаривая сухим воздухом, комбинируя пар и воздух.

Пароконвектоматы Abat — это весомая экономия на кухне. С их помощью можно снизить затраты электричества и воды в среднем на 40 %. При готовке в Abat продукты меньше «ужариваются», значит — на 1 порцию вы затратите меньше овощей, мяса, круп.

Отличительные особенности пароконвектомата Абат ПКА

Современный пароконвектомат Абат ПКА (Россия) — многофункциональное тепловое оборудование для больших и малых предприятий общепита. Все модели пароконвектоматов Абат обжаривают, готовят на пару, бланшируют, пекут, запекают, бережно разогревают и размораживают продукты.

Несколько режимов приготовления пищи позволяют готовить самые сложные ресторанные блюда. Одновременно можно готовить на пару, с помощью горячего воздуха или тем и другим вместе: размещённые на разных уровнях блюда сохраняют свой уникальный аромат и вкус.

Отечественный пароконвектомат Абат ПКА работает на уровне своих зарубежных аналогов, доступен по цене, надёжен и безопасен:

• несколько режимов готовки;
• панель настроек на русском языке;
• все внутренние поверхности, вентиляторы, облицовка — из пищевой нержавеющей стали;
• защищает от ожогов, легко закрывается и открывается;
• оборудован душирующим устройством для мойки;
• в 2 раза уменьшает расход воды и электричества, на 95 % — масел и жиров;
• готовность к работе — 5 минут.

Почему цены на пароконвектоматы Abat ПКА вас приятно удивят

Предлагаемая на Abat пароконвектомат цена доступна даже тем, кто только открывает свой бизнес. Вложенные в оборудование деньги быстро окупятся: все модели Abat, инжекторные и бойлерные, обеспечивают владельцу значительную экономию. С помощью пароконвектомата на кухне сокращают в 2 раза потребление воды и электроэнергии, почти не используют жиров.

Профессиональные пароконвектоматы Abat разработаны и выпускаются чувашским предприятием ЧувашТоргТехника. Они предназначены для закусочных и баров, ресторанов, кейтеринговых компаний, столовых. Пароконвектоматы работают в 3 технических режимах (пар, горячий воздух, пар+воздух) и нескольких технологических. Это позволяет заменить почти всю тепловую технику на кухне подходящей моделью Abat.