Оборудование

Пищевое оборудование – это высокое качество и технологичность

Абсолютно любое заведение общественного питания неспособно нормально функционировать, если в нем не установлено профессиональное пищевое оборудование. Оно позволяет оптимизировать рабочие процессы и достичь очень высокого качества продукции.

Наша компания предлагает приобрести по приемлемым ценам следующее оборудование для пищевой промышленности:

• Тепловое оборудование.
• Торговое оборудование.
• Линии раздачи.
• Упаковочное оборудование и многое другое.

Оборудование для общепита: технические особенности

В отличие от бытового, оборудование для общепита эксплуатируется в гораздо более сложных условиях. В связи с этим, оно отличается повышенной стойкостью к влаге, перепадам температур, маслам и жирам.

Как правило, при производстве данного вида оборудования используется качественная нержавеющая сталь. Она нетоксична и не выделяет вредных соединений при нагреве и воздействии агрессивных сред. Профессиональное оборудование для заведений общественного питания занимает достаточно много места и потребляет значительное количество электрической энергии.

Выбираем оборудование для ресторанов

К ресторанным заведениям предъявляются особые требования, поэтому все в них должно быть по высшему разряду, включая дизайн ресторанного оборудования. Торговый Дом «Collage» предлагает приобрести оборудование для ресторанов на любой бюджет. Вся продукция очень высокого качества, отличается длительным рабочим ресурсом и неприхотливостью в эксплуатации. В нашем ассортименте всегда огромный выбор печей, кофемашин, весового оборудования, прачечного и посудомоечного оборудования. При необходимости, наши сотрудники помогут подобрать оборудование под конкретные нужды с учетом всех особенностей вашего заведения.

Каким должно быть оборудование для кафе?

Приобретая оборудование для кафе, многие покупатели на первое место ставят его компактность и мобильность при хорошей функциональности. Нередко многие владельцы заведений такого рода практикуют летний выезд из города поближе к природе. В таком случае, очень важно, чтобы оборудование могло без проблем работать от автономных источников энергии.

Все представленное в интернет-магазине «Collage» оборудование – это продукция от известных отечественных и европейских брендов, пользующихся хорошим спросом по всему миру. На все виды товаров мы предоставляем официальную гарантию качества.

Оборудование для столовой – феноменальная стойкость к износу

Ежедневно оборудование для столовой подвергается очень серьезным нагрузкам, в связи с чем, к его рабочему ресурсу предъявляются повышенные требования. Мы предлагаем столовое оборудование, изготовленное по передовым технологиям. Его можно эксплуатировать в столовых больших и малых фирм, а также крупных корпораций.

При работе оборудование экономно расходует энергоресурсы, отличается эргономикой и безотказностью. В каталоге всегда имеются готовые раздаточные линии, наборы посуды и столовая мебель. Для оптовых клиентов наш магазин предлагает дополнительные скидки и организовывает доставку.

Какое оборудование купить для столовой в первую очередь

На этапе создания заведения общепита выполняется проектирование кухни, в ходе которого определяется, какое именно оборудование купить для столовой. На первом месте списка — тепловая техника:

• печи, жарочные шкафы или пароконвектоматы;
• фритюрницы, грили и тостеры;
• варочные котлы и рисоварки;
• аппараты для кипячения и т. д.

Не обойтись столовой и без холодильного оснащения:

• морозильных шкафов;
• больших холодильников.

Если масштаб заведения достаточно велик, то будет целесообразно заменить ряд рабочих столов аналогами с охлаждением, что повысит качество и безопасность выдаваемых блюд.

Широко распространена практика использования линий раздачи, поэтому можно для столовой купить оборудование такого типа в комплексе или его отдельные блоки.

Особенности оборудования для кухни ресторана

Отличие ресторанного меню от домашнего или предлагаемого в кафе в том, что здесь вам предложат уникальные в плане приготовления блюда. И дело даже не в том, что повара знают какие-то кулинарные секреты или редкие приправы, а в том, что используют они специальное оборудование для кухни ресторана:

• пароконвектоматы, особенно дорогие крупные модели, — это развитие жарочных шкафов до такого уровня, который ещё не скоро увидят домашние кухни;
• профессиональные кофемашины используют весь опыт итальянских мастеров, чтобы воплотить его в чашке ароматного напитка;
• аппараты для приготовления пасты — прекрасный инструмент для создания поистине неповторимых фирменных блюд.

Как разместить кухонное оборудование для ресторанов на малой площади

Ресторан — это не обязательно просторная кухня, зачастую приходится довольствоваться скромным помещением, которое тем не менее требуется привести к достаточно высокому функциональному уровню. В этом случае, выбирая кухонное оборудование для ресторанов, следует:

• использовать специальные стеллажи или функциональные подставки под приборы. Эти вспомогательные конструкции могут дополняться полками, нишами, держателями и другими полезными элементами;
• выбирать многофункциональные модификации;

отдавать предпочтение компактным устройствам. Главное, чтобы их производительность была не ниже требуемой.