Наборы для специй

Какие предметы наборов для специй востребованы больше других

Сервировка столика в кафе или ресторане предусматривает обязательное наличие набора для специй. Сколько должно быть предметов в наборе для специй, определяет управляющий заведения. На выбор предлагаются комплекты с разными комбинациями составляющих элементов:

• солонка, перечница и ёмкости под другие сыпучие специи;
• соусники, бутылочка для масла;
• стаканчик для зубочисток;
• салфетница;
• сахарница и т. п.

Все предметы набора для специй могут размещаться на подставке или обходиться без неё. В любом случае они выдерживаются в едином стиле, а при необходимости могут быть дополнены схожими изделиями того же производителя.

Чем удобен набор специй на подставке

Набор для специй на подставке лучше других подходит, когда требуется сервировать столик в заведении общепита. Удобство таких моделей неоспоримо:

1. Официанту для уборки стола не требуется переставлять отдельно каждую баночку. Если набор требуется заменить, это также выполняется очень быстро.
2. Посетитель точно знает, где искать солонку или салфетки, и не испытывает затруднений, передавая набор другому гостю.
3. В продуманной до мелочей конструкции все элементы размещаются компактно, но удобно, экономя место на столе.
4. Подставка в наборе для специй может являться одним из элементов дизайна, гармонично дополняя общую композицию.

Компактные наборы для специй с салфетницей

Объединение набора для специй с салфетницей встречается довольно часто, когда дело касается небольших комплектов на 3-4 предмета. Это весьма рациональное решение, которое полностью решает задачу минимальной сервировки.

Такие наборы универсальны и могут изготавливаться из разных материалов:

• в моделях со стеклянными баночками салфетница обычно является частью металлической подставки;
• изделия из пищевого пластика выглядят не так презентабельно и служат меньше. Тем не менее это самый доступный вариант, приемлемый при минимальном бюджете;
• керамический набор для специй с салфетницей — большая редкость. Этот материал слишком массивен для создания комплексных конструкций, поэтому используется только в немногочисленных дизайнерских моделях.

Варианты наборов для специй из 3 предметов

Когда в наборе для специй 3 предмета, то двумя из них обычно являются баночка для перца и солонка.

Третья ёмкость может быть универсальной или предназначаться для определённых целей. К примеру, в комплект могут входить:

• стаканчик или дозатор для зубочисток;
• баночка для горчицы, кетчупа или другого соуса;
• сахарница.
• Выбирайте состав наборов для своего заведения, исходя из особенностей меню и предпочтений посетителей.

Чаще всего набор для специй на 3 предмета размещается на подставке. Хорошо, если она совмещена с салфетницей: это избавит от необходимости докупать держатели для салфеток и упростит сервировку.

Набор для специй 2 предмета — необходимый минимум

Если в наборе для специй 2 предмета (солонка и перечница), то подставка для них, как правило, не нужна. Соответственно, такие комплекты отличаются предельно низкой ценой. Тем не менее стоит обратить внимание именно на варианты с подставкой, так как нередко она выполняет роль салфетницы.

Выбирая набор для специй из 2 предметов, стоит руководствоваться несколькими критериями:

• удобство баночек. Мнение о заведении может испортить и такая мелочь, как неудобная солонка;
• материал изготовления. Стекло и металл — беспроигрышное и долговечное сочетание. Керамика не так практична, но добавляет обстановке уюта;
• возможность расширения комплекта. Не исключено, что со временем минимальный набор захочется расширить дополнительными предметами. Ассортимент производителя должен учитывать ваше желание.

Основа наборов для специй — соль и перец

В наборах для специй соль, перец и другие сыпучие специи размещаются в отдельных баночках. Независимо от разнообразия выбора, каждая из них должна без труда идентифицироваться, чтобы не вызывать недовольства или замешательства посетителей. Лучше все с этой задачей справляются прозрачные стеклянные ёмкости.

Производители по-разному решают проблему того, как отличать соль от перца в наборах специй:

• наносят рисунок или надписи непосредственно на баночки;
• меняют рисунок перфорации. Например, на крышечке солонки может красоваться «S», а у перечницы — «P»;
• изготавливают баночки немного разной формы или размера.

Многообразие солонок для специй

Баночки с перфорацией в крышке изначально предназначались для подсаливания пищи, поданной к столу. Позже оказалось, что удобно наполнять их любыми измельчёнными приправами, а набор солонок для специй по праву занял место практически на каждом столе.

Эти маленькие ёмкости имеют ряд обобщающих характеристик и отличий:

• в большинстве своём миниатюрны. Небольшие размеры позволяют не загромождать пространство, даже если набор состоит из множества предметов;
• практически не имеют ограничений по материалу изготовления. Однако если солонок в наборе для специй больше трёх, то лучше выбрать ёмкости с прозрачными стенками, чтобы видеть содержимое.

Наборы для специй из нержавеющей стали

В наборах для специй нержавеющая сталь — самый часто используемый материал. Она обладает массой достоинств:

• долго сохраняет привлекательный внешний вид;
• легко поддаётся повседневному уходу и санитарной обработке;
• гигиенична, не вступает в химическое взаимодействие с любыми продуктами;
• позволяет изготавливать лёгкие, изящные, но в то же время очень прочные и долговечные изделия.

Подавляющее большинство наборов для специй из нержавеющей стали производится в комбинированном варианте, когда стальная крышка или дозатор закреплены на стеклянной ёмкости. Стальные держатели для салфеток и самих баночек, подставка и декоративные части также изготавливаются из стали и иногда дополняются пластиковыми или деревянными элементами.

Удобные и компактные наборы для специй из 4 предметов

По составу набор для специй 4 предмета предлагается производителями в нескольких вариантах, в зависимости от того, на какие приправы или другое содержимое рассчитаны ёмкости:

• стандартное сочетание — соль, перец, масло и уксус. Пара баночек с дозаторами в этом случае может наполняться любыми жидкими соусами;
• универсальный вариант — соль, перец, сахар и зубочистки;
• для суши-баров — к солонке и перечнице прилагаются кувшинчик для соевого соуса и держатель для зубочисток.

Подставка, объединённая с салфетницей, — практичное дополнение наборов для специй из 4 предметов. Интересное решение — мельничный механизм вместо перфорированной крышки на баночке с перцем.⁠