Миксеры ERGO

Выбор миксера Ergo для профессиональной кухни

Выбор миксеров Ergo достаточен, чтобы оборудовать самые разные коммерческие кухни. На вариант будущей покупки влияет специфика заведения:

• в кондитерском цехе требуется устройство с объёмной дежой;
• в ряде кафе и столовых с большим количеством одинаковых блюд будет уместен миксер на 10, реже на 20 литров;
• на ресторанной кухне, где практикуется индивидуальное приготовление блюд, достаточно будет младшей модели в серии — на 5 литров. Удачным это выбор делают и расширенные возможности этого устройства — 6 скоростей на фоне 3 у других миксеров Ergo.

Точный выбор модели не только обеспечивает необходимую производительность, но и позволяет разумно распорядиться бюджетом.

Модельный ряд планетарных миксеров Ergo

Линейка планетарных миксеров Ergo включает несколько профессиональных устройств, которые отличаются друг от друга не только объёмом дежи (от 5 до 50 литров), но и индивидуальным дизайном. Тем не менее эти приборы имеют много общего:

• фиксированную траверсу (такая конструкция гораздо дешевле и долговечнее подъёмной);
• дежу из нержавеющей пищевой стали;
• несколько скоростей вращения насадки для удобной работы с любыми продуктами;
• три сменные насадки для основных операций — венчик для кремов, соусов и коктейлей, лопатка для равномерного перемешивания, крюк для замешивания мягкого теста.