Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Тестомесы

Цена
Марка/бренд
Все



Выбрано: 0 Показать


арт. л299
Объем дежи: 36
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 700х460х820
Вес, кг: 108
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ли06
Объем дежи: 20 л
Мощность, кВт: 0,75
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 630х380х750
Вес, кг: 75
Марка/бренд: ERGO
Все характеристики
40 468 руб.
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ли07
Объем дежи: 30 л
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 710х450х850
Вес, кг: 165
Марка/бренд: ERGO
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. л229
Объем дежи: 30 л
Мощность, кВт: 0,85/1,1
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 770х430х810
Вес, кг: 95
Марка/бренд: ERGO
Описание: Две скорости
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита098
Объем дежи: 10 л (7 кг)
Мощность, кВт: 0,55
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 280х460х600
Вес, кг: 35
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: GAM
Размер дежи, мм: 260х200
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита099
Объем дежи: 16 л (13 кг)
Мощность, кВт: 0,55
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 340х640х695
Вес, кг: 56
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: GAM
Размер дежи, мм: 320х210
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита100
Объем дежи: 20 л (17 кг)
Мощность, кВт: 0,75
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 400х660х695
Вес, кг: 60
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: GAM
Размер дежи, мм: 360х210
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита291
Объем дежи: 20 л (17 кг)
Мощность, кВт: 0,75
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 400х660х695
Вес, кг: 60
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: GAM
Размер дежи, мм: 360х210
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита101
Объем дежи: 21 л (17 кг)
Мощность, кВт: 0,75
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 400х660х730
Вес, кг: 63
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: GAM
Размер дежи, мм: 360х210
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита102
Объем дежи: 32 л (25 кг)
Мощность, кВт: 1,7/1,3
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 445х740х800
Вес, кг: 98
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: GAM
Размер дежи, мм: 400х260
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита103
Объем дежи: 41 л (35 кг)
Мощность, кВт: 2,2/1,5
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 480х800х800
Вес, кг: 108
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: GAM
Размер дежи, мм: 450х260
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита253
Объем дежи: 41 л (35 кг)
Мощность, кВт: 2,2/1,5
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 480х800х800
Вес, кг: 108
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: GAM
Размер дежи, мм: 450х260
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита104
Объем дежи: 48 л (42 кг)
Мощность, кВт: 2,2/1,5
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 480х800х800
Вес, кг: 115
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: GAM
Размер дежи, мм: 450х300
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита106
Объем дежи: 5л (3 кг)
Мощность, кВт: 0,25
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 250х490х520
Вес, кг: 34
Размер дежи, мм: 240х165
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита252
Объем дежи: 76 л (64 кг)
Мощность, кВт: 2,6/3,3
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 690х1990х930
Вес, кг: 213
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: GAM
Размер дежи, мм: 600х300
Все характеристики
268 039 руб.
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. 96755
Мощность, кВт: 0,75
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 680х370х730
Вес, кг: 92
Страна производитель: Китай
Марка/бренд: Gastromix
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. 93634
Объем дежи: 20 л
Мощность, кВт: 0,75
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 680х370х730
Вес, кг: 92
Страна производитель: Китай
Марка/бренд: Gastromix
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. 93636
Объем дежи: 40
Мощность, кВт: 2.2
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 920х510х1050
Вес, кг: 191
Страна производитель: Китай
Марка/бренд: Gastromix
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. 689
Объем дежи: 10 л (7 кг)
Мощность, кВт: 0.37
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 260x500x500
Вес, кг: 36
Марка/бренд: ItPizza
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита918
Объем дежи: 157 л (100 кг)
Мощность, кВт: 4,95
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1220х730х1450
Вес, кг: 500
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита919
Объем дежи: 216 л (130 кг)
Мощность, кВт: 5,75
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1320x830x1450
Вес, кг: 540
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита920
Объем дежи: 273 л (160 кг)
Мощность, кВт: 6,65
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1470x930x1600
Вес, кг: 780
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита921
Объем дежи: 298 л (200 кг)
Мощность, кВт: 8,55
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1470x930x1600
Вес, кг: 800
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита922
Объем дежи: 368 л (250 кг)
Мощность, кВт: 11,05
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1570x1040x1600
Вес, кг: 840
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита923
Объем дежи: 450 л (300 кг)
Мощность, кВт: 11,05
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1620x1090x1650
Вес, кг: 880
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита915
Мощность, кВт: 3,25
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1050x570x1180
Вес, кг: 275
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита916
Объем дежи: 95
Мощность, кВт: 3,25
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1100х610х1180
Вес, кг: 325
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита917
Объем дежи: 142 л (80 кг)
Мощность, кВт: 4,95
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1220x730x1450
Вес, кг: 480
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита926
Объем дежи: 216 л (130 кг)
Мощность, кВт: 7,2
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1750х1030х1350
Вес, кг: 894
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита927
Объем дежи: 273 л (160 кг)
Мощность, кВт: 7,75
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1850х1080х1350
Вес, кг: 940
Страна производитель: Италия
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита928
Объем дежи: 326 л (200 кг)
Мощность, кВт: 9,7
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1890х1120х1370
Вес, кг: 1200
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита929
Объем дежи: 368 л (250 кг)
Мощность, кВт: 12,2
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1950х1150х1370
Вес, кг: 1250
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита930
Объем дежи: 455 л (300 кг)
Мощность, кВт: 16,8
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 2300х1300х1700
Вес, кг: 1720
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита924
Объем дежи: 142 л (80 кг)
Мощность, кВт: 6,1
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 1650х950х1250
Вес, кг: 810
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита914
Объем дежи: 82 л (60 кг)
Мощность, кВт: 1,2 и 1,8
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 950x570x920
Вес, кг: 158
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Mac.Pan
Описание: Применение: замес дрожжевого теста
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита316
Объем дежи: 22л (18 кг)
Мощность, кВт: 0,75
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 400х690х630
Вес, кг: 75
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Pizza Group
Размер дежи, мм: 360х210
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита317
Объем дежи: 33л (25 кг)
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 440х830х720
Вес, кг: 104
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Pizza Group
Размер дежи, мм: 400х260
Все характеристики
79 899 руб.
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита339
Объем дежи: 42 л (38 кг)
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 470х850х720
Вес, кг: 107
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Pizza Group
Размер дежи, мм: 450x260
Все характеристики
92 511 руб.
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита315
Объем дежи: 15л (10 кг)
Мощность, кВт: 0,37
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 320х590х570
Вес, кг: 50
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Pizza Group
Размер дежи, мм: 300х210
Все характеристики
55 137 руб.
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита494
Объем дежи: 17 л (12 кг)
Мощность, кВт: 0,75
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 370x680x640
Вес, кг: 90
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Pizza Group
Размер дежи, мм: 320x210
Все характеристики
100 970 руб.
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита318
Объем дежи: 22л (18 кг)
Мощность, кВт: 0,75
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 420х720х640
Вес, кг: 93
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Pizza Group
Размер дежи, мм: 360х210
Все характеристики
106 507 руб.
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита461
Объем дежи: 33 л (25 кг)
Мощность, кВт: 1,3
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 440x830x720
Вес, кг: 126
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Pizza Group
Размер дежи, мм: 400x260
Все характеристики
111 505 руб.
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита319
Объем дежи: 42 л (38 кг)
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 490х860х730
Вес, кг: 131
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Pizza Group
Размер дежи, мм: 450х260
Все характеристики
118 349 руб.
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита1046
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 550х870х730
Вес, кг: 136
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Pizza Group
Все характеристики
130 730 руб.
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. ита320
Объем дежи: 53 л (44 кг)
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 550х870х730
Вес, кг: 136
Страна производитель: Италия
Марка/бренд: Pizza Group
Размер дежи, мм: 500x270
Все характеристики
129 730 руб.
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. л274
Объем дежи: 20 л (6 кг)
Мощность, кВт: 0,75
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 630х400х610
Страна производитель: Китай
Марка/бренд: Convito
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. тл01
Производительность, кг/ч: 240
Объем дежи: 60
Мощность, кВт: 1,1
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 750x570x1165
Вес, кг: 143
Страна производитель: Россия
Описание: Механизм крепления чаши: съемная дежа
описание: Механизм поднятия головы: подъемная траверса
Описание: Загрузка тест: 40 кг
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. тл32
Производительность, кг/ч: 240
Объем дежи: 60
Мощность, кВт: 1,5
Напряжение, В: 380
Габаритные размеры, мм: 750x570x1165
Вес, кг: 143
Страна производитель: Россия
Описание: Механизм поднятия головы: подъемная траверса
Описание: Механизм крепления чаши: съемная дежа
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

арт. тл13
Объем дежи: 140
Мощность, кВт: 1,5
Габаритные размеры, мм: 1280х850х1020
Вес, кг: 500
Все характеристики
Уточняйте цену
В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!

Выбор тестомеса по характеристикам

По принципу работы тестомесы делятся на спиральные и планетарные. Спиральные предназначены только для замеса теста (пицца, пельмени, дрожжевое) и обладают большей мощностью. Планетарные хороши для дрожжевого теста, а с помощью специальных насадок в них можно готовить соусы, кремы.

тестомес, тестомесильная машина

Вид теста Дрожжевое тесто, бездрожжевое тесто с высокой влажностью Пицца и тесто пониженной влажности (до 42 %) Для пельменей, полуфабрикатов
Тестомесильный орган Петля, капля Вилочный, крюк Z-образный для крутого теста, лопатка
Производительность Равна разовой загрузке печи Равна разовой загрузке печи Равна разовой загрузке печи
Дополнительное оборудование, желательные особенности Тестоотсекатель (для снятия напряжения с тестомесильного органа и лучшего промешивания) 2 скорости – для смешивания и придания текстуры тесту. 2 скорости замеса: первая для смешивания ингредиентов, вторая для придания текстуры тесту.

Выбирать тестомес следует и по объёму дежи, чтобы не переплачивать за оборудование, не расходовать впустую электроэнергию и в то же время полностью обеспечивать потребности производства:

  • мини-цеха — до 20 литров;
  • средние цеха — 20-80 литров;
  • крупные цеха — от 100 литров и более.

Следует помнить, что объём дежи не равен весу теста. Так, в деже на 16 литров готовят 12 кг теста, его хватает примерно на 50 пицц среднего размера.

Важно! В деже малого объёма (10 – 16 литров) можно замесить и небольшое количество теста при необходимости, например — 2 кг. Если объём чаши 20 и более литров, то количество теста всегда должно быть большим, иначе оно просто размажется по стенкам. Исключение составляют объёмные тестомесы со специальными вкладышами.

Важно! Крышка хорошего тестомеса имеет отверстия, чтобы в процессе замешивания теста можно было добавлять ингредиенты.

Тестомесы ItPizza

Тестомесы ItPizza, от итальянской компании, производительны, замешивают тесто отменного качества и долговечны.

Компания поставляет спиральные тестомесы:

  • со съёмной и фиксированной дежой,
  • с подъёмной и неподъёмной траверсой,
  • отсекателем теста,
  • одно- и двухскоростные.

Тестомесы ItPizza имеют дежи объёмом от 7 до 60 литров, что позволяет использовать их в малых и средних цехах.

Простое, но безотказное оборудование ItPizza стало любимым у владельцев пекарен, ресторанов, в кафе и кондитерских цехах при магазинах. Оно прекрасно справляется с большими нагрузками, выдаёт отличное тесто, работает почти бесшумно, что очень важно для комфорта работников и покупателей.

Тестомесы Gam

Итальянские тестомесы Gam зарекомендовали себя как очень надёжные, удобные и простые в управлении. Спиральные тестомесы выпускают в сериях S, L, TS и TSV (со съёмной дежой).

Общими для всех моделей стали такие характеристики:
  • 2-скоростной замес;
  • вкладыш для получения небольшого количества теста;
  • с тестом контактируют только детали из нержавеющей стали;
  • работают тихо;
  • 2 электропривода — для замеса и дежи;
  • автоматический полный цикл работы с независимой настройкой для 2 скоростей.

Тестомес Gam имеет дежу от 16 до 50 литров, что вместе с бесспорными функциональными достоинствами сделало оборудование очень популярным в Италии и Европе.

Тестомесы Gastromix

Произведённые в Китае (Гонконг) тестомесы Gastromix соответствуют современным европейским требованиям к качеству профессионального кухонного оборудования. Их используют для замеса дрожжевого теста или бездрожжевого с влажностью не менее 50 %.

Тестомесы Gastromix имеют:

  • фиксированную дежу и тестомесильный орган из нержавеющей стали:
  • 2-скоростной режим замеса;
  • разные объёмы дежи — от 20 до 50 литров.

Оборудование работает тихо, обладает прочной конструкцией, удобно в управлении.

Тестомесы Ergo

Китайские профессиональные тестомесы Ergo — находка для начинающих предпринимателей, рестораторов. У них небольшая стоимость, при этом отличный функционал и высокая надёжность в производстве.

Замес теста на тестомесе Ergo

Спиральный тестомес Ergo используют в приготовлении дрожжевого теста и бездрожжевого с высокой влажностью. Оборудование имеет 1 или 2 скорости, сетчатую крышку на дежу, чаши разного объёма. Чтобы обеспечить продукцией кафе на 25 мест, рекомендуется выбирать модели с дежой объёмом 20 литров.

18/08/17

Будьте в курсе новинок и акций! Подпишитесь на нашу рассылку!

Условия политики конфиденциальности