Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Пароконвектомат Rational CombiMaster CM 61G PLUS газ

арт. рпр008
Уточняйте цену В связи с нестабильным курсом рубля, просим уточнять цену у наших менеджеров!
Вместимость: 6 уровней GN1/1
Размер гастроемкости GN1/1, мм: 530x325
Тип парообразования: бойлер
Температурный диапазон, в *С: 30 °C...300 °C
Напряжение, В: 220
Габаритные размеры, мм: 847х771х782
Вес, кг: 126
Страна производитель: Германия
Марка/бренд: RATIONAL
Тепловая мощность, кВт: 13
Электрическая мощность, кВт: 0,3










Заказать обратный звонок

Правильный формат "+7-123-4567890"

Оставляя заявку вы подтверждаете, что ознакомлены и согласны с условиями политики конфиденциальности.

Особенности


Особенности пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 61G PLUS

  • Электромеханическая панель управления
  • Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима
  • 5 программируемых скоростей вентилятора
  • Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
  • Возможность программирования 50 рецептов, до 6 этапов приготовления за один цикл
  • Функция Finishing (регенерация)
  • Функция ClimaPlus (измерение, настройка и регулировка влажности)
  • Функция Cool Down (быстрое охлаждение рабочей камеры)
  • Встроенный ручной душ
  • Цифровая индикация температуры
  • Выбор температурной шкалы: °C или °F
  • Двойная стеклянная дверь с задней вентиляцией, с теплоотражающим покрытием
  • Термощуп для измерения температуры внутри продукта (1 точка измерения)

Описание пароконвектомата RATIONAL Combi Master CM 61G PLUS

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61G PLUS способен заменить такое стандартное тепловое оборудование как, плиту с духовкой, жарочный шкаф, пекарский шкаф и другое. Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Оборудование работает на дешевом природном топливе – газе. При использовании газа исключается появление вредных канцерогенных веществ, негативно сказывающихся как на вкусовых качествах блюд, так и на здоровье человека.

Контролировать температуру внутри продукта можно используя специальный температурный зонд (термощуп) с одной точкой измерения. Информация о температуре выводится на электромеханическую панель. Модель пароконвектомата CM 61G PLUS имеет 50 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Пароконвектомат RATIONAL Combi Master CM 61G PLUS работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

  • Режим конвекции от 30 °С до 300 °С
  • Режим парообразования от 30 °С до 130 °С
  • Комбинированный режим от 30 °С до 300 °С

Система измерения и регулировки ClimaPlus в автоматическом режиме поддерживает заданный микроклимат в рабочей камере. Функцию ClimaPlus можно использовать как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления.


  • Похожие товары

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ, КАФЕ И СТОЛОВЫХ

Торговый Дом Ресторанных Технологий «Коллаж» более 23 лет специализируется на поставке и реализации профессионального высококачественного оборудования и посуды для предприятий общественного питания.

Наша компания предлагает комплексные технические решения по оснащению объектов пищевой индустрии различного уровня — от кафе, до ресторанов и гостиничных комплексов.

Предлагаем потенциальным клиентам огромный ассортимент высокотехнологичной и эргономичной техники таких российских и зарубежных производителей:

Tecnoeca.png     pizza_group.png    mach.png   gam.png   icematic.png

smeg logotype    polair.png    luxstahl.png    convito.png    ergo.png

Работаем на отечественном рынке HoReCa с 1993 года и благодаря успешной работе с такими партнерами, как компании «КЛЕН», Finist, «Мастергласс», и другими способны оснастить предприятия общественного питания любого масштаба, тематической направленности и уровня сложности.

Торговый Дом Коллаж, партнер: Кленмаркет Торговый Дом Коллаж, партнер: Мастергласс

  P.L. Proff Cuisine
Finist - Производство оборудования для профессиональной кухни   Русский Проект - Технологическое Оборудование для Ресторанов - Торговое оборудование для магазинов

Богатый опыт в сфере поставки техники для пищевой индустрии, профессиональный подход к выполнению задач, честные цены на реализуемое оборудование — все это сформировало положительный имидж компании Торговый Дом Ресторанных Технологий «Коллаж» среди рестораторов-профессионалов.

Компания входит в Ассоциацию рестораторов и отельеров Республики Башкортостан.


Будьте в курсе новинок и акций! Подпишитесь на нашу рассылку!

Условия политики конфиденциальности