Пароконвектоматы Унокс: ассортимент и особенности

Итальянская техника для профессиональных кухонь востребована во всём мире и обладает единственным недостатком — очень уж дорога.

Пароконвектоматы Унокс более привлекательны в ценовом плане, чем большинство их «соотечественников». При сохранении высочайшего качества и функциональности это возможно благодаря нескольким особенностям:

• отдельные детали и даже целые узлы оборудования максимально унифицированы — их производство обходится дешевле создания уникальных элементов;
• оптимальный баланс между ручными и автоматическими функциями, например недорогая в реализации и в то же время удобная функция полуавтоматической мойки;
• практичный дизайн без особых изысков.

Пароконвектоматы Унокс выпускаются под торговой маркой ChefTop и разделены на три основные серии (по возрастанию цены): Mind, Evolution, Lux.

Малый формат пароконвектоматов Unox

Ещё один способ сделать высокотехнологичные пароконвектоматы Unox доступными даже для низкобюджетных предприятий питания — переход к сверхкомпактным моделям. 

Тогда как большинство производителей предлагает печи с увлажнением минимум на четыре уровня, Unox нашла возможность сократить этот показатель до трёх. Такой шаг положительно сказался на снижении стоимости прибора и нисколько не урезал его функциональность по сравнению со старшими моделями:

• сенсорная панель управления;
• эффективные вентиляторы с реверсом;
• многоступенчатая программа очистки;
• возможность сохранять программы согласно шагам рецепта.

Наконец, если возможностей одного пароконвектомата Unox станет недостаточно, можно объединить две малые модели благодаря функции Double Stack.