Пароконвектоматы Унокс: ассортимент и особенности
Итальянская техника для профессиональных кухонь востребована во всём мире и обладает единственным недостатком — очень уж дорога.
Пароконвектоматы Унокс более привлекательны в ценовом плане, чем большинство их «соотечественников». При сохранении высочайшего качества и функциональности это возможно благодаря нескольким особенностям:
- отдельные детали и даже целые узлы оборудования максимально унифицированы — их производство обходится дешевле создания уникальных элементов;
- оптимальный баланс между ручными и автоматическими функциями, например недорогая в реализации и в то же время удобная функция полуавтоматической мойки;
- практичный дизайн без особых изысков.
Пароконвектоматы Унокс выпускаются под торговой маркой ChefTop и разделены на три основные серии (по возрастанию цены): Mind, Evolution, Lux.
Малый формат пароконвектоматов Unox
Ещё один способ сделать высокотехнологичные пароконвектоматы Unox доступными даже для низкобюджетных предприятий питания — переход к сверхкомпактным моделям.
Тогда как большинство производителей предлагает печи с увлажнением минимум на четыре уровня, Unox нашла возможность сократить этот показатель до трёх. Такой шаг положительно сказался на снижении стоимости прибора и нисколько не урезал его функциональность по сравнению со старшими моделями:
- сенсорная панель управления;
- эффективные вентиляторы с реверсом;
- многоступенчатая программа очистки;
- возможность сохранять программы согласно шагам рецепта.
Наконец, если возможностей одного пароконвектомата Unox станет недостаточно, можно объединить две малые модели благодаря функции Double Stack.
