- Оборудование
По категориям
- Посуда и столовые приборы
- Инвентарь
- Акции
- Оборудование
По категориям
- Посуда и столовые приборы
- Инвентарь
- Акции
Конвекционные печи Unox
Профессиональная конвекционная печь UNOX
Конвекционная печь UNOX – продукция одноименного итальянского концерна, предназначена для выпекания хлеба и кондитерских изделий. Соответствует самым строгим требованиям мировой кулинарии с расчетом на любой бюджет производственной компании.
Особенности:
- большой выбор компактных и многоуровневых моделей;
- использование технологии AIR.Plus и DRY.Plus;
- универсальный набор функций для приготовления обычных блюд (рыба, мясо, овощи);
- большой выбор режимов для выпекания, подогревания, разморозки;
- идеальный внешний вид готового блюда за счет применения собственных запатентованных технологий.
Основные линейки:
- Linemicro – компактные устройства для небольших производств и частного применения;
- Linemiss (XFT) – удобство и функциональность в каждой модели серии;
- BakerLux (XB) – линейка простых и универсальных печей для повсеместного использования;
- BakerTop ONE и BakerTop PLUS – инновационный продукт компании UNOX для максимальной автоматизации и безопасности процесса выпекания.
Особенности печи конвекционной UNOX XFT-серии
Серия XFT (LineMiss) – профессиональное кухонное оборудование для выпекания хлебобулочных изделий и сладостей. Печь конвекционная UNOX XFT выгодно совмещает в себе компактный дизайн и максимальную функциональность. Подходит для небольших кулинарных заведений и сетей общепита в системе фаст-фуда.
Особенности конструкции и функционирования:
- прочный металлический корпус из нержавеющей стали AISI 304;
- несколько режимов работы (сочетание конвекции и пара);
- инжекционное парообразование;
- электронное (XFT 135) или электромеханическое (XFT 193) управление;
- система контроля воздушных потоков AIR.Plus;
- система удаления влаги DRY.Plus.
Особенности печи конвекционной UNOX XB-серии
Серия BakerLux – пример оптимального сочетания надежности, простоты и безопасности. Печь конвекционная UNOX XB представлена линейкой простых и удобных в эксплуатации моделей.
Базовые особенности конструкции:
- прочный нержавеющий корпус;
- максимальная простота устройства;
- электронная или электромеханическая панель управления (в зависимости от модели);
- система вентиляции AIR.Plus с автоматическим реверсом высокоскоростных вентиляторов;
- автоблокировка дверцы от самопроизвольного открытия;
- удобство чистки внутренней поверхности (съемное внутреннее стекло, скругленные углы);
- быстрая регуляция влажности в камере;
- безопасное внешнее стекло (не нагревается).
Будьте в курсе новинок и акций! Подпишитесь на нашу рассылку!
Торговый дом "Коллаж"
Уфа, ул.Запотоцкого, 10
Телефон: +7 (347) 200-12-78
Электронная почта: magazin@tdcollage.ru